Mnogi misle da proleće rolnice potiču iz kineske kuhinje…medjutim obzirom da smo mi Srbi nebeski narod…a kao takav i najstariji…dolazimo do zaključka da su prastare nindže iz Srbije ovo jelo prenele u Kinu…U svakom slučaju prolećne rolnice se prave veoma lako…a uz pomoć tajnih nindža sastojaka koje možete naći u kuhinji bicete kralj ili kraljica u vašoj kući kada ovo napravite…keve mi Nevenke…
Za ovaj izvaredni recept nije Vam potrebno mleko niti čokolada za kuvanje…te ne morate da trčite u prodavnicu zbog toga…
Za prolećne rolnice potrebno je:
- 500 gr. kora
- oko 500 gr. povrća ( kupus, šargarepa, celer, praziluk)
- 1 češanj belog luka
- 2 cm. korena svežeg djumbira
- 1 jabuka
- 2 kašike soja sosa
- 1/2 kašičice cimeta
- 1/2 kašičice karija
- 1 kašika meda ili šećera
- 3 kašike ulja i isto toliko vrele vode
- 1 glavica crnog luka (crvenog ili komad praziluka)
- so i biber
Priprema:
Zagrejati rernu na 190°C i pomazati pleh kao za pečenje pite.
Izrendati kupus kao za salatu, izrendati šargarepu, celer i jabuku. Sve ovo rendate jedno po jedno…i naravno pazite na prste…
Iseckati luk i u tiganju na ulju kratko propržiti, dodati seckani beli luk i propržiti 1 minut i potom dodati ostalo povrće i propržiti par minuta koliko da svene. Dodati soja sos, med ( šećer), i ostale začine i sve dobro izmešati.
Kore za gibanicu iseći na 4 dela (možete katanom ili nekim oštrim nožem), poprskati mešavinom ulja i vode i staviti malo fila i zavijati kao sarme, ili po želji, važno je da ne iscuri fil prilikom pečenja.
Poredjati ih u pripremljeni pleh redosledom u smeru kazaljki na satu (?)…ili po sopstvenoj želji, odozgo pomazati mešavinom ulja i vode i peći u zagrejanoj rerni oko 30 minuta, dok ne porumene.
Verujte svi ukućani će Vas tog dana voleti najviše na svetu…
Ovo ti je super jer sam ja do sada pravila samo one koje se peku u ulju. Moracu da probam kako izgledaju ovako pecene u rerni.
Pa ovo ima kod Kineza 🙂